Norwegische Adventsbäckerei

Verfasst am 05.12.2017 | Abgelegt unter Rezepte / Spezialitäten, Typisch Norwegisch

Der Dezember hat begonnen und spätestens jetzt ist es Zeit für die Weihnachtsbäckerei. In Folge einer norwegischen Tradition, sollten es sieben Sorten Plätzchen (småkaker) sein, die auf den Tisch kommen. Wenn es weniger werden ist es aber auch nicht schlimm, Hauptsache es macht Spaß und ist lecker.

Entsprechende Rezepte findet ihr hier. Ich habe für dieses Jahr noch vier zusätzlich mit aufgenommen: Sirupssnipper, für die man Sirup und Hirschhornsalz benötigt, Krumkaker (Waffeleisen benötigt), Fattigmann („Armer Mann“), der ganz unbescheiden Schmalz und Cognac enthält, und Goro, eine besonders alte, historische Plätzchensorte.

Beachtet, dass der Teig für viele der Plätzchen über Nacht gehen bzw ruhen muss (beides eine interessante Vorstellung …).

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Norwegische Impressionen

(c) Reinhard Pantke

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Vermischtes

Wusstest du schon, dass
… … es in Norwegen über 22.700 Brücken gibt?

Zitat:
„Was für ein Land, meine Heimat! Schneebedeckte Berge und der Geruch nach Heide und Moor. Eine frische Brise, die über kristallklares Wasser heranweht, von Fjorden, die sich in die verstecktesten Winkel schlängeln. Wo im Sommer die Sonne nie verschwindet, gerade nur den Horizont berührt, bevor sie wieder aufsteigt und ihre Bahn über den Himmel zieht.“ (Liv Ullmann, *1938, aus: Wandlungen)

Web-Cam-Sammlung:
Web-Cams aus allen Regionen des Landes.

Ausgewählte Web-Cams:
Panorama-Cams: Bryne/Stavanger (Südwestnorweg.),: Hammerfest, Hammerfest-Berg, Skjervøy, NordkapSpitzbergen
Vogel-Cam: Varanger
Orte: Oslo, Bergen, Tromsø,
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