Hurtigrutensuppe
Eine leckere Fischsuppe aus der Region Nordland
500 gr Dorschfilet
100 gr Schinkenwürfel
1 gehackte Zwiebel
0,5 Sellerie, grob gerieben
4 Kartoffeln
1 Box Tomatensaft
etwas gehackten Lauch
etwas Thymian
4 Portionen
Den Schicken anbraten, Zwiebel und Sellerie in Butter schwenken. Die Gewürze und etwas Salz darüber geben. 3/4 Liter kochendes Wasser darüber geben und das Gemüse und die Kartoffeln weich kochen.
Nun den Tomatensaft hinzu geben. Den Fisch in die Suppe legen und so lange ziehen lassen, bis dieser sich ein kleine Scheiben teilt.
Den Fisch auf Teller geben und die Suppe darüber. Lauch und Schinken kann nun zusätzlich noch darüber gegeben werden. Wird mit Brot serviert.
Norwegeninfos:
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Aktuelle Norwegen-Impressionen
Bilder meiner Reise nach Oslo im Mai 2018, anlässlich des norwegischen Nationalfeiertags. Die Reise fand in Zusammenarbeit mit dem Nordis-Magazin statt.
Buchtipps – Veröffentlichungen des Norwegen-Service
Martin Schmidt
Individualreiseführer:
Reisehandbuch Norwegen, Reisehandbuch Südnorwegen
City Trip Oslo, Bergen, Erfurt / Weimar
Bildband:
Thomas Härtrich & Martin Schmidt: Sehnsucht Norwegen
Sprachbücher:
Einstieg Norwegisch (Hueber Verlag)
Power Sprachtraining (Pons)
Oh, dieses Norwegisch (Conrad Stein Verlag)
Kleine Länderkunde
– 323.802 km² ist Norwegen groß, und damit etwas kleiner als Deutschland. Rechnet man jedoch den von Norwegen verwalteten arktischen Archipel Spitzbergen mit hinzu, sind es 384.824 km².
– Im Gegensatz zu Mitteleuropa ist Norwegen äußerst dünn besiedelt. Gerade einmal 5,2 Millionen Menschen sind im Lande der Wikinger und Elche zu Hause, 660.000 von ihnen wohnen in Oslo, 279.000 in der zweitgrößten Stadt Bergen.
– Norwegen streckt sich reichlich in die Länge. Ganze 1.572 km sind es vom Südzipfel, dem Kap Lindesnes, bis zum Nordkap. An seiner schmalsten Stelle misst das Land gerade einmal 6330 Meter.
– Die Landessprache ist Norwegisch, allerdings in zwei schriftlichen Varianten: bokmål und nynorsk. Dies macht sich auch beim Ländernamen bemerkbar. Heißt Norwegen auf bokmål „Norge“, so trägt das Königreich auf nynorsk die Bezeichnung „Noreg“.
Zweite Landessprache ist Samisch, wenngleich diese nicht alle erlernen müssen.
Bezahlt wird mit der norwegischen Krone.
Homepage-Tipps
– Auf dieser Seite kannst du im Norwegen-Shop Produkte aus und zum Thema Norwegen erwerben. Viel Spaß beim Stöbern.
– Norsk ! – So heißt meine Zeitschrift für alle, die Norwegisch lernen.
Fun Facts
-> Der Lærdalstunnel ist mit 24,5 km der längste Straßentunnel der Welt. Er führt von Lærdal nach Aurland in Westnorwegen und besitzt drei große, beleuchtete Felshöhlen, in denen man auch anhalten kann.
-> Der Fjærlandstunnel ist der einzige Tunnel der Welt, der unter einem Gletscher entlang führt.
-> Der Eiksundtunnel führt 287 m unter dem Meer entlang und ist somit der tiefste Untersee-Straßentunnel der Welt. Zumindest noch. Tiefere Unterseetunnel sind in Norwegen bereits im Bau.
Vermischtes
Web-Cams aus Norwegen:
An- und Weiterreise Norwegen
