Der Hanasand-Hof

Verfasst am 05.10.2014 | Abgelegt unter Entdeckungen-am-Wegesrand, Rezepte / Spezialitäten

Gestern berichtete ich über den Trend zu lokal produziertem Essen in Norwegen. Der Hanasand Gård auf der Insel Rennesøy, nahe der südwestnorwegischen Stadt Stavanger, ist ein solcher Bauernhof, der versucht mit selbst produzierten, hochwertigen Lebensmitteln, das Bewusstsein für gutes Essen zu schärfen.
2001 erbte Stig Jakob Hanasand das Anwesen von seinen Eltern. Seit 2009 versucht er zusammen mit seiner Frau Monica L. Hanasand den Hof wirtschaftlich zu betreiben. Nach viel auf und ab scheint dies seit 2012 auch zunehmend zu gelingen. Es gibt es eine eigene Gärtnerei, Gemüsezucht und Obstanbau. Im Hofladen werden Pesto, Chutney, Essig und Öle, Marmeladen und Säfte angeboten. Besuchenswert ist zudem das nicht nur sommers, sondern auch im Herbst und zu Weihnachten geöffnete Hofcafé, in dem alle Köstlichkeiten vor Ort verkostet werden können.

Norwegeninfos:

Norwegische Impressionen

(c) Reinhard Pantke

Newsletter

Kostenloser Newsletter mit zahlreichen Norwegeninfos.

Buchtipps

Martin Schmidt: Reisehandbuch Norwegen
Martin Schmidt: Reisehandbuch Südnorwegen
Martin Schmidt: City Trip Oslo, Bergen, Erfurt / Weimar
Julia Fellinger: Fettnäpfchenführer Norwegen
Ebba D. Drolshagen: Gebrauchsanweisung Norwegen

Homepage-Tipps

Hier findest du Kleinanzeigen zum Thema Norwegen und kannst selbst welche aufgeben.

– Auf dieser Seite kannst du im Norwegen-Shop Produkte aus und zum Thema Norwegen erwerben. Viel Spaß beim Stöbern.

Norsk ! – So heißt meine Zeitschrift für alle, die Norwegisch lernen.

Vermischtes

Wusstest du schon, dass
… der Hornindsvatn mit 514 m der tiefste See Europas ist?

Zitat:
„Was für ein Land, meine Heimat! Schneebedeckte Berge und der Geruch nach Heide und Moor. Eine frische Brise, die über kristallklares Wasser heranweht, von Fjorden, die sich in die verstecktesten Winkel schlängeln. Wo im Sommer die Sonne nie verschwindet, gerade nur den Horizont berührt, bevor sie wieder aufsteigt und ihre Bahn über den Himmel zieht.“ (Liv Ullmann, *1938, aus: Wandlungen)

Web-Cam-Sammlung:
Web-Cams aus allen Regionen des Landes.

Ausgewählte Web-Cams:
Panorama-Cams: Bryne/Stavanger (Südwestnorweg.),: Hammerfest, Hammerfest-Berg, Skjervøy, NordkapSpitzbergen
Vogel-Cam: Varanger
Orte: Oslo, Bergen, Tromsø,
Ski: Holmenkollen/OsloSkeikampen,