Apfelkuchen aus Kristiansand

Ein leckerer Kuchen für sommerliche Nachmittage.

(Fylke Vest-Agder)

150 gr Butter
250 gr Zucker
3 Eier
210 gr Weizenmehl
1 Teelöffel Backpulver
Ca 3,5 Äpfel in Stücken
2 Teelöffel Zimt
4 Teelöffel Zucker

Butter und Zucker verrühren, die Eier dazu geben und Mehl und Backpulver einrühren.
Gut mischen und in eine Backform, geben.
Die Äpfel, Zimt und Zucker mischen und auf den Teig geben.
Bei 175 Grad, ca. 45 Minuten im Ofen backen.
Mit Sahne servieren.